کافئین طبیعی بدن را بشناس؛ چرا نباید قهوه را اول صبح نوشید؟

به گزارش پارسینه، پژوهش‌های گسترده نشان می‌دهند مصرف منظم قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های جدی همراه است:

کاهش حدود 20 درصدی خطر برخی سرطان‌ها
پایین آمدن ریسک بیماری‌های قلبی
کاهش تا 30 درصدی احتمال دیابت نوع دو
کاهش قابل توجه خطر بیماری پارکینسون
این فواید عمدتاً به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در قهوه است که به ترمیم DNA، کاهش التهاب و بهبود تنظیم قند خون کمک می‌کنند. مطالعات جمعیتی نیز نشان می‌دهند مصرف‌کنندگان قهوه به طور متوسط عمر طولانی‌تری دارند.

چرا زمان مصرف قهوه مهم است؟
بدن انسان بر اساس ریتم شبانه‌روزی (ساعت زیستی 24 ساعته) کار می‌کند. شاخه‌ای از علم به نام کرونوفارماکولوژی بررسی می‌کند که چگونه مواد محرک مانند کافئین با این ریتم تعامل دارند.

در مغز، بخشی مسئول تنظیم ترشح هورمون کورتیزول (هورمون استرس و هوشیاری) است. کورتیزول به طور طبیعی باعث احساس بیداری می‌شود و سطح آن در طول روز نوسان دارد. کافئین نیز اثر مشابهی دارد؛ بنابراین تداخل این دو می‌تواند نتایج متفاوتی ایجاد کند.

چه زمانی کورتیزول در اوج است؟
برای فردی که حدود ساعت 6:30 صبح بیدار می‌شود، سطح کورتیزول معمولاً در این بازه‌ها به حداکثر می‌رسد:

8 تا 9 صبح
ظهر تا 1 بعدازظهر
5:30 تا 6:30 عصر
نوشیدن قهوه در این زمان‌ها کمتر ایده‌آل است، زیرا بدن از قبل در حالت هوشیاری بالا قرار دارد و کافئین ممکن است فقط استرس را افزایش دهد بدون ایجاد تمرکز بیشتر.

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه
بهترین بازه برای اولین فنجان قهوه کافئین‌دار، زمانی است که سطح کورتیزول از اوج اولیه گذشته باشد:

9:30 تا 11:30 صبح (برای اکثر افراد با بیداری معمولی)
در این زمان:

انرژی و تمرکز به شکل متعادل افزایش می‌یابد
احتمال لرزش، اضطراب یا تپش قلب کمتر است
بدن آمادگی بیشتری برای دریافت کافئین دارد
زمان‌هایی که بهتر است از قهوه کافئین‌دار اجتناب کنید
بلافاصله پس از بیدار شدن یا هنگام صبحانه: بدن خودش در حال افزایش هوشیاری است
بعدازظهر و عصر: کافئین تا حدود 12 ساعت در بدن می‌ماند و می‌تواند کیفیت خواب شبانه را مختل کند (بی‌خوابی خود عامل استرس مزمن است)
در صورت تمایل به نوشیدن در عصر، گزینه بدون کافئین انتخاب بهتری است
توصیه کلی برای مصرف بهینه
تمرکز مصرف قهوه کافئین‌دار در بازه 9:30 تا 11:30 صبح
مصرف کلی 4 تا 6 فنجان استاندارد (حدود 240 میلی‌لیتری) در روز
قهوه اگر هوشمندانه و در هماهنگی با ساعت زیستی بدن مصرف شود، نه تنها یک عادت لذت‌بخش، بلکه ابزاری مؤثر برای بهبود سلامت، افزایش کارایی ذهنی و پیشگیری از برخی بیماری‌ها خواهد بود. انتخاب درست زمان، کلید بهره‌برداری حداکثری از فواید این نوشیدنی محبوب است.