به گزارش پارسینه وبه نقل از allrecipes، ساندویچ پنیر گریل‌شده یکی از ساده‌ترین غذاهایی است که هر کسی می‌تواند در خانه درست کند. شاید حتی اولین غذایی باشد که خودتان یاد گرفتید. اما سادگی‌اش تنها دلیل محبوبیت آن نیست—این ساندویچ با بیرونی ترد و درونی کش‌دار، سال‌هاست که طرفداران زیادی دارد.
وقتی کنار سوپ گوجه‌فرنگی داغ سرو شود، تبدیل به یک غذای راحت و دل‌چسب می‌شود. با این حال، هنوز بحث‌هایی وجود دارد: از چه نوع پنیر و نانی استفاده کنیم؟ برای برشته شدن نان، کره بهتر است یا مایونز؟ و اینکه ساندویچ را افقی ببریم یا مورب؟
سرآشپز جاش آرچیبالد از کارخانه تیلاموک در اورگان، روشی برای تهیه ساندویچ پنیر گریل‌شده کلاسیک پیشنهاد کرده است. برای تهیه این ساندویچ فقط به پنج ماده اولیه و حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارید.
او در انتخاب بین کره و مایونز طرف هیچ‌کدام را نمی‌گیرد، چون از ترکیب هر دو استفاده می‌کند. نان سوردو ضخیم را با مخلوطی برابر از کره و مایونز آغشته می‌کند. این ترکیب هم طعم کره‌ای دارد و هم باعث برشته شدن یکنواخت نان می‌شود.
دو تکه نان را با سمت آغشته‌شده روی ماهیتابه گرم و با حرارت کم قرار می‌دهد. سپس چهار برش پنیر روی نان می‌گذارد—دو برش چدار متوسط و دو برش چدار تند. اگر بخواهید پنیر کش‌دارتر شود، می‌توانید از مونتری جک یا موزارلای پرچرب استفاده کنید. بعد، تکه دوم نان را روی پنیر قرار می‌دهد.
نکته مهم این است که ساندویچ را با حرارت کم و به‌آرامی بپزید و چند بار بچرخانید. می‌توان حرارت را برای برشته شدن بیشتر افزایش داد، اما بهتر است با حرارت کم شروع کنید چون افزایش حرارت راحت‌تر از کاهش آن است.
در نهایت، پیشنهاد می‌شود ساندویچ را مورب ببرید—اما انتخاب با شماست. هر طور که آن را برش بزنید، آماده باشید برای یک ساندویچ خوشمزه، کش‌دار و ترد.
.gif)
.gif)
.gif)
0 دیدگاه