ناهار امروز: طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده؛ استیک با سیب زمینی سرخ شده

به گزارش پارسینه،  این غذا با مواد اولیه ساده و در دسترس، یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی دلچسب خواهد بود.

مواد لازم

گوشت: 300 گرم گوشت فیله یا راسته گوساله

برای مرینیت گوشت:

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

سیر: 1 حبه کوچک (رنده شده یا پودر سیر)

کره: 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی: 2 عدد متوسط

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری

روغن زیتون: مقدار کمی برای سرخ کردن اولیه

طرز تهیه

ابتدا تکه‌های گوشت را با نمک، فلفل سیاه و سیر مزه‌دار کنید. سپس آن‌ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید.

در یک ماهیتابه، مقدار کمی روغن زیتون بریزید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. اجازه دهید کره ذوب شود.

در همین حین، سیب زمینی‌ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و در یک قابلمه حاوی آب جوش و نمک بریزید. به مدت 6 دقیقه بجوشانید.

پس از 6 دقیقه، سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و سپس با پاپریکا و فلفل سیاه مزه‌دار نمایید.

سیب زمینی‌های مزه‌دار شده را در همان ماهیتابه‌ای که گوشت در آن سرخ شده است، تفت دهید. در صورت نیاز، می‌توانید کمی کره به ماهیتابه اضافه کنید.

در نهایت، گوشت و سیب زمینی سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با جعفری و پیازچه خرد شده تزئین و سرو کنید.